主料:
面粉，
500g
辅料:
抹茶粉，
5g，
酵母粉，
2g抹茶双色馒头卷的做法步骤
1.面粉加抹茶粉混合均匀
2.加酵母粉、水和成抹茶面团饧发至2倍大小，面粉加水、酵母粉和成白面团饧发至2倍大小
3.面板上排气然后分别擀成大圆片
4.上下重叠
5.卷起来
6.用锋利的刀切段分剂
7.做好的生胚二次饧发30分钟左右
8.蒸锅做凉水摆上生胚
9.水开后中火蒸20分钟再虚蒸2分钟
10.取出晾凉
小窍门&温馨提示
发酵好的面团一定要多揉，尽量将面团里的气泡排出，这样蒸出来的馒头表面才平整光滑。
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糕点 主食 家常菜 儿童 馒头花卷 其他菜系 晚餐 工作餐 面粉
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